分离
聚葡萄糖
食品科学
化学
糖
蔗糖
发酵
益生元
作者
Elisângela Ramieres Gomes,Lauren Carvalho Montalvão Carneiro,Rodrigo Stephani,Antônio Fernandes de Carvalho,Isis Rodrigues Toledo Renhe,Alan Frederick Wolfschoon-Pombo,Ítalo Tuler Perrone
标识
DOI:10.1016/j.idairyj.2021.105298
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