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Modulation of gut microbiota by rice starch enzymatically modified using amylosucrase from Deinococcus geothermalis
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作者
Eun‐Ji Song,
Eun‐Sook Lee,
Yun-Sang So,
Changyoung Lee,
Young‐Do Nam,
Byung‐Hoo Lee,
Dong‐Ho Seo
出处
期刊：
Food Science and Biotechnology
[Springer Science+Business Media]
日期：2023-01-27
卷期号：32 (4): 565-575
被引量：4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s10068-022-01238-1
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