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soar
Lv5
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2022-11-14 加入
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1年前
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14天前
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1个月前
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2个月前
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4个月前
帮大忙了
4个月前
速度真快
4个月前
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4个月前
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4个月前
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4个月前
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MITlaos 软件求助
6个月前
口腔消化和胃消化过程中,由于缺乏脂肪酶,所以释放出的营养素很少,这很正常。在这两消化阶段,释放的营养素主要是乳液/乳液凝胶体系极小部分被破坏所致。肠消化是油脂分解的主要阶段,所以,你测量肠消化期间营养素的释放率也没问题。此外,目前文献繁杂,方法众多,辩证选择合适的方法即可。
1个月前
如果是多重乳液凝胶,营养素的封装效率确实是需要考虑的,一般的水包油乳液凝胶考虑包封率的不多。需选择较为合适的离心速度。使用过滤器过滤的话,感觉是可以的,主要是过滤掉未消化的油滴等,普通水系过滤器就行。
1个月前
如果是肠消化的话,消化过程的β-胡萝卜素进入胶束相,离心后可用正己烷萃取β-胡萝卜素。
1个月前
找到了吗
5个月前