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王明凯
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2026-06-29 加入
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Yeast-Derived Esters in Wine: Biosynthesis, Regulation, and Metabolic Engineering
1天前
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Effect of sequential fermentation with indigenous non-Saccharomyces cerevisiae combinations and Saccharomyces cerevisiae on the chemical composition and aroma compounds evolution of kiwifruit wine
1天前
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Yeast-Derived Esters in Wine: Biosynthesis, Regulation, and Metabolic Engineering
Effect of sequential fermentation with indigenous non-Saccharomyces cerevisiae combinations and Saccharomyces cerevisiae on the chemical composition and aroma compounds evolution of kiwifruit wine
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