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聪明的夏兰
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2024-08-29 加入
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A systematic review on the flavor of soy‐based fermented foods: Core fermentation microbiome, multisensory flavor substances, key enzymes, and metabolic pathways
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A systematic review on the flavor of soy‐based fermented foods: Core fermentation microbiome, multisensory flavor substances, key enzymes, and metabolic pathways
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