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畅快盼芙
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2025-05-14 加入
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Preparing deamidated modified milk protein concentrate used in protein beverage, comprises dispersing milk protein concentrate in phosphate buffer, adding protein glutaminase to milk protein concentrate, inactivating enzyme and freeze-drying deamidated purified milk protein under vacuum
4小时前
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Liquid enzyme composition used to deamidate a glutamine residue in plant or milk protein comprises protein-glutamine glutaminase, and mono or disaccharides
4小时前
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