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体贴念薇
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2026-06-22 加入
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Functional properties and Pickering emulsion stability of whey protein isolate-inulin complexes enhanced by covalent modification of proanthocyanidins
2小时前
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Structural and functional properties of whey protein isolate–inulin conjugates prepared with ultrasound or wet heating method
15天前
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Functional properties and Pickering emulsion stability of whey protein isolate-inulin complexes enhanced by covalent modification of proanthocyanidins
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