Use of Sodium Lactate and Modified Atmosphere Packaging for Extending the Shelf Life of Ready-to-Cook Fresh Meal

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标题	Use of Sodium Lactate and Modified Atmosphere Packaging for Extending the Shelf Life of Ready-to-Cook Fresh Meal 使用乳酸钠和气调包装延长即食生鲜食品的保质期相关领域改性大气乳酸钠保质期食品科学钠餐食原材料化学环境科学有机化学
网址	https://doi.org/10.1002/pts.2092
DOI	10.1002/pts.2092 doi
其它	期刊：Packaging Technology and Science 作者：D. Gammariello; Anna Lucia Incoronato; Amalia Conte; Matteo Alessandro Del Nobile 出版日期：2014-07-09
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