Enrichment of EPA and DHA in glycerides by selective enzymatic ethanolysis

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标题	Enrichment of EPA and DHA in glycerides by selective enzymatic ethanolysis 相关领域甘油酯化学二十碳五烯酸六烯酸脂肪酶酒脂肪酸有机化学色谱法酶多不饱和脂肪酸
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141226
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141226 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Junwen Yu; Yijie Fu; Xiao Wen Tang; Weijia Bao; Zongrun Li; et al 出版日期：2024-09-10
求助人	hahah1 在 2026-03-25 04:20:40 发布自亚太地区，悬赏 10 积分
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