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 Characterisation of differential aroma markers in roasted coffee powder samples by GC×GC- TOF- MS and multivariate statistical analysis 用GC × GC-TOF-MS表征烘焙咖啡粉样品中的不同香气标记物及多元统计分析
相关领域
气相色谱-质谱法
芳香
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烘烤
气相色谱法
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食品科学
物理化学
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期刊：Food bioscience 作者：Weitong Cai; Tao Feng; Lingyun Yao; Min Sun; Shiqing Song; et al 出版日期：2024-04-01 |
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