标题 |
Modeling mass transfer during osmodehydration of apple cubes with sucrose or apple juice concentrate solutions: Equilibrium estimation, diffusion model, and state observer‐based approach
用蔗糖或浓缩苹果汁溶液模拟苹果块渗透脱水过程中的传质:平衡估计、扩散模型和基于状态观测器的方法
相关领域
渗透脱水
传质
热扩散率
化学
热力学
收缩率
质量扩散率
体积热力学
扩散
传质系数
色谱法
数学
物理
统计
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Journal of food process engineering 作者:Julio E. González-Pérez; Aarón Romo‐Hernández; Nelly Ramírez‐Corona; Aurelio López‐Malo 出版日期:2022-07-22 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|