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标题
Physicochemical studies using amylose as an in vitro model for resistant starch
利用直链淀粉作为抗性淀粉体外模型的物理化学研究
相关领域
直链淀粉 结晶度 水解 淀粉 化学 大小排阻色谱法 色谱法 核化学 高分子化学 有机化学 酶 结晶学
网址
https://doi.org/10.1016/s0733-5210(95)80006-9
DOI
10.1016/s0733-5210(95)80006-9 doi
其它 期刊：Journal of Cereal Science
作者：Paul Cairns; Li Sun; Victor J. Morris; Stephen G. Ring
出版日期：1995-01-01
求助人
害怕的丹雪 在 2025-05-23 10:36:27 发布自上海，悬赏 10 积分
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