Effect of extrusion on phenolics from Jizi439 black wheat bran: The profile, structure, and bioactivities

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标题	Effect of extrusion on phenolics from Jizi439 black wheat bran: The profile, structure, and bioactivities 挤压对鸡子439黑麦麸酚类物质的影响：形态、结构及生物活性相关领域阿魏酸麸皮化学挤压香兰素食品科学抗氧化剂芹菜素高效液相色谱法葡萄糖苷类黄酮生物化学色谱法有机化学材料科学原材料替代医学冶金病理医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.114369
DOI	10.1016/j.lwt.2022.114369 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Xi Chen; Wei Tang; Xinyue Li; Kun Zhuang; Qingyun Lyu; et al 出版日期：2023-03-01
求助人	安琪琪在 2024-05-02 18:51:19 发布自河北，悬赏 10 积分
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