| 标题 |
 High‐pressure processing treatment of beef burgers: Effect on Escherichia coli O157 inactivation evaluated by plate count and PMA‐qPCR 相关领域
单叠氮丙二钠
食品科学
大肠杆菌
细菌
微生物学
可存活但不可培养
生物
实时聚合酶链反应
帕斯卡化
平板计数
食品微生物学
化学
高压
生物化学
基因
遗传学
工程物理
工程类
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Science 作者：María De Los Ángeles Rey; Anabel Rodriguez Racca; Luma Rossi Ribeiro; Fabiano Dos Santos Cruz; Mariana Cap; et al 出版日期：2022-05-23 |
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