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[求助补充材料] Synergistic inhibition effect of citral and eugenol against Aspergillus niger and their application in bread preservation
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DOI |
10.1016/j.foodchem.2019.125974
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其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Jian Ju; Yunfei Xie; Hang Yu; Yahui Guo; Yuliang Cheng; et al 出版日期:2019-12-05 |
求助人 |
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