Shelf-life modeling for whole egg powder: Application of the general stability index and multivariate accelerated shelf-life test

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标题	Shelf-life modeling for whole egg powder: Application of the general stability index and multivariate accelerated shelf-life test 相关领域保质期多元统计风味主成分分析环境科学脂质氧化统计数学食品科学化学抗氧化剂生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2022.111313
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2022.111313 doi
求助人	Fiee 在 2022-10-13 21:48:27 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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