Structural and Functional Characteristics of Hemp Protein Isolate–Pullulan Polysaccharide Glycosylation Conjugate in an Aqueous Model System

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标题	Structural and Functional Characteristics of Hemp Protein Isolate–Pullulan Polysaccharide Glycosylation Conjugate in an Aqueous Model System 水模型体系中大麻分离蛋白-普鲁兰多糖糖基化缀合物的结构和功能特性相关领域普鲁兰糖基化结合多糖化学食品科学孵化生物化学数学分析数学
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/12/7/1416/pdf?version=1679975...
DOI	10.3390/foods12071416 doi
其它	期刊：Foods 作者：Ziwen Ding; Fan Jiang; Kun Liu; Fangshuo Gong; Yuanfa Liu; et al 出版日期：2023-03-27
求助人	和谐的笑柳在 2025-06-06 22:39:53 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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