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 Postharvest freezing process assessment of the blueberry structure in three acts: Bioimpedance, color, and granulometry analysis 蓝莓采后冷冻过程三个阶段的结构评估：生物阻抗、颜色和粒度分析
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology 作者：Hubert Arteaga; Eduardo Robleto-Martinez; Ana Carolina de Sousa Silva; Sérgio Paulo Amaral Souto; Jacimaria R. Batista; et al 出版日期：2021-11-01 |
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