Aspergillus niger fermented Tartary buckwheat ameliorates obesity and gut microbiota dysbiosis through the NLRP3/Caspase-1 signaling pathway in high-fat diet mice

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标题	Aspergillus niger fermented Tartary buckwheat ameliorates obesity and gut microbiota dysbiosis through the NLRP3/Caspase-1 signaling pathway in high-fat diet mice 黑曲霉发酵苦荞麦通过NLRP3/Caspase-1信号通路改善高脂饮食小鼠肥胖和肠道微生物群失调相关领域食品科学发酵化学黑曲霉膨胀能力益生元膳食纤维肠道菌群功能性食品生物化学肿胀的医学病理
网址	https://doi.org/10.1016/j.jff.2022.105171
DOI	10.1016/j.jff.2022.105171 doi
其它	期刊：Journal of Functional Foods 作者：Yuzhe Huang; Kunfeng Zhang; Wenqiang Guo; Chan Zhang; Hao Chen; et al 出版日期：2022-08-01
求助人	skyy 在 2024-03-25 20:58:10 发布自四川，悬赏 10 积分
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