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 Porous starch embedded with anthocyanins-CMC coating as bifunctional packaging with seafood freshness monitoring properties 多孔淀粉包埋花青素-CMC涂层作为海鲜保鲜双功能包装的研究
相关领域
双功能
淀粉
涂层
食品包装
多孔性
化学
食品科学
化学工程
材料科学
纳米技术
有机化学
催化作用
工程类
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| 其它 |
期刊：Food hydrocolloids 作者：Ana Isabel Quilez‐Molina; Danila Merino; Michel Dumon 出版日期：2024-04-01 |
| 求助人 | |
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