Preparation and Characterization of Debranched-Starch/Phosphatidylcholine Inclusion Complexes

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标题	Preparation and Characterization of Debranched-Starch/Phosphatidylcholine Inclusion Complexes 去支链淀粉/磷脂酰胆碱包合物的制备与表征相关领域淀粉化学包裹体（矿物）磷脂酰胆碱表征（材料科学）食品科学生物化学矿物学材料科学纳米技术磷脂膜
网址	https://doi.org/10.1021/jf504133c
DOI	10.1021/jf504133c doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Weiwei Cheng; Zhi-Gang Luo; Lin Li; Xiong Fu 出版日期：2015-01-04
求助人	xinyu 在 2025-06-04 22:23:10 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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