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 Listeria monocytogenes is inhibited on fillets of cold‐smoked sunshine bass, Morone chrysops × Morone saxatilis , with an edible corn zein‐based coating incorporated with lemongrass essential oil or nisin 李斯特菌在冷熏阳光鲈鱼（Morone chrysops × Morone saxatilis）鱼片上被抑制，可食用玉米醇溶蛋白涂层与柠檬草精油或乳酸链球菌素结合
相关领域
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期刊：Journal of the World Aquaculture Society 作者：Janelle Hager; Steven D. Rawles; Youling L. Xiong; Melissa C. Newman; Kenneth R. Thompson; et al 出版日期：2018-11-04 |
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