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Intelligent double-layer films based on gellan gum/mica nanosheets/anthocyanin/konjac glucomannan/carrageenan for food real-time freshness monitoring
基于结冷胶/云母纳米片/花青素/魔芋葡甘露聚糖/卡拉胶的智能双层膜食品实时新鲜度监测
相关领域
结冷胶
花青素
卡拉胶
化学
食品科学
图层(电子)
云母
魔芋属
材料科学
纳米技术
复合材料
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DOI | |
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