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LAB Fermentation Improves Production of Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Withania somnifera Extract and Its Metabolic Signatures as Revealed by LC-MS/MS LC-MS/MS揭示的实验室发酵提高了催眠睡茄提取物的生物活性化合物和抗氧化活性及其代谢特征
相关领域
索马里风
发酵
DPPH
阿布茨
食品科学
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期刊:Journal of Microbiology and Biotechnology 作者:Jinhui Yu; Yun Geng; Han Xia; Deyuan Ma; Chao Liu; et al 出版日期:2022-01-21 |
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