| 标题 |
 Ultrasonic enhancement of structural and emulsifying properties of heat-treated soy protein isolate nanoparticles to fabricate flaxseed-derived diglyceride-based pickering emulsions 超声增强热处理大豆分离蛋白纳米粒子的结构和乳化性能制备亚麻籽甘油二酯基pickering乳液
相关领域
大豆蛋白
Zeta电位
皮克林乳液
微观结构
化学工程
纳米颗粒
超声波传感器
化学
粒径
乳状液
材料科学
两亲性
流变学
粒子（生态学）
食品科学
共聚物
纳米技术
复合材料
聚合物
工程类
物理
海洋学
地质学
声学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Iftikhar Hussain Badar; Ziyi Wang; Qian Chen; Qian Liu; Jing Ma; et al 出版日期：2024-01-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
农业土壤
maox1aoxin
W0W
优雅山灵
gjww
紫金大萝卜
cctv18
Echo
null
柯一一
CipherSage
敬老院1号
小蘑菇
汉堡包
FashionBoy
斯文败类
可爱的函函
zzz4743
七月流火
爆米花
皖公网安备34019202002308
