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  Effect of maltodextrin on the oxidative stability of ultrasonically induced soybean oil bodies microcapsules 麦芽糊精对超声诱导大豆油体微胶囊氧化稳定性的影响
相关领域
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期刊：Frontiers in nutrition 作者：Zhimin Li; Bingyu Sun; Ying Zhu; Linlin Liu; Yuyang Huang; et al 出版日期：2022-11-30 |
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