Moisture‐Absorption and Water Dynamics in the Powder of Egg Albumen Peptide, Met‐Pro‐Asp‐Ala‐His‐Leu

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标题	Moisture‐Absorption and Water Dynamics in the Powder of Egg Albumen Peptide, Met‐Pro‐Asp‐Ala‐His‐Leu 蛋清肽Met-Pro-Asp-Ala-His-Leu粉的吸湿和水动力学相关领域水分吸水率化学吸收（声学）质子核磁共振动力学肽材料科学分析化学（期刊）化学工程色谱法有机化学生物化学复合材料工程类物理量子力学
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.13573
DOI	10.1111/1750-3841.13573 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Shuailing Yang; Xuye Liu; Mingdi Zhang; Songyi Lin; Feng Chen 出版日期：2016-12-05
求助人	肚子胖胖生活旺旺在 2024-08-21 16:36:15 发布自河南，悬赏 10 积分
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