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 Nanoliposomes for encapsulation and calcium delivery of egg white peptide–calcium complex 用于蛋清肽-钙复合物包封和钙递送的纳米脂质体
相关领域
钙
脂质体
化学
生物利用度
蛋清
碳酸钙
生物化学
有机化学
药理学
医学
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期刊：Journal of Food Science 作者：Penglin Zhang; Zhijie Bao; Pengfei Jiang; Simin Zhang; Xiumin Zhang; et al 出版日期：2021-04-01 |
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