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 Improvement of thermostability and halostability of β-1,3-1,4-glucanase by substituting hydrophobic residue for Lys48 疏水残基取代Lys48提高β-1,3-1,4-葡聚糖酶的热稳定性和卤稳定性
相关领域
热稳定性
残留物（化学）
化学
突变体
蛋白质工程
酶
催化效率
催化作用
疏水效应
生物化学
立体化学
基因
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