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[高分]
 Comparison of Drying and Quality Characteristics of Pear (Pyrus Communis L.) Using Mid-Infrared-Freeze Drying and Single Stage of Freeze Drying 中红外冷冻干燥与单段冷冻干燥梨品质特性的比较
相关领域
梨
冷冻干燥
梨
含水量
化学
水活度
抗氧化能力
食品科学
园艺
植物
色谱法
抗氧化剂
生物
生物化学
工程类
岩土工程
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