Identification of exudate metabolites associated with quality in beef during refrigeration

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标题	Identification of exudate metabolites associated with quality in beef during refrigeration 牛肉冷藏过程中与品质相关的渗出物代谢物的鉴定相关领域小桶代谢途径食品科学化学生物化学新陈代谢基因基因表达转录组
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.114241
DOI	10.1016/j.lwt.2022.114241 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Jun Liu; Ziying Hu; Anran Zheng; Qin Ma; Dunhua Liu 出版日期：2022-12-01
求助人	小樊在 2024-04-14 23:12:43 发布自新疆，悬赏 10 积分
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