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Composition, antibacterial and antioxidant activities of Pimpinella saxifraga essential oil and application to cheese preservation as coating additive
虎耳草精油的组成、抗菌、抗氧化活性及其作为涂层添加剂在干酪保鲜中的应用
相关领域
化学
食品科学
DPPH
抗氧化剂
精油
茴香脑
风味
急性毒性
抗菌活性
作文(语言)
细菌
毒性
生物化学
有机化学
生物
语言学
遗传学
哲学
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其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Ghada Ksouda; Sabrine Sellimi; Franck Merlier; Aude Falcimaigne-cordin; Brigitte Thomasset; et al 出版日期:2019-03-02 |
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