Effect of water activity on enzymatic synthesis of alkylglycosides

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标题	Effect of water activity on enzymatic synthesis of alkylglycosides 水分活度对酶法合成烷基糖苷的影响相关领域水活度糖产量（工程）化学原材料食品科学酶烷基化酶分析有机化学生物化学催化作用材料科学含水量工程类岩土工程冶金
网址	https://doi.org/10.1007/bf01022324
DOI	10.1007/bf01022324 doi
其它	期刊：Biotechnology Letters 作者：Z. Chahid; Didier Montēt; M. Pina; Jean Graille 出版日期：1992-04-01
求助人	cjf 在 2024-12-31 09:50:10 发布自山东，悬赏 10 积分
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