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 Characterization of products formed during the autoxidation of β-carotene β-胡萝卜素自氧化产物的表征
相关领域
自动氧化
化学
衍生化
β-胡萝卜素
羟胺
抗氧化剂
有机化学
类胡萝卜素
色谱法
高效液相色谱法
生物化学
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期刊：Free radical biology & medicine 作者：Garry J. Handelman; Frederik J.G.M. van Kuijk; Alakananda Chatterjee; Norman I. Krinsky 出版日期：1991-01-01 |
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