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Carvacrol nanocapsules as a new antifungal strategy: Characterization and evaluation against fungi important for grape quality and to control the synthesis of ochratoxins
香芹酚纳米胶囊作为一种新的抗真菌策略:对影响葡萄品质和控制赭曲霉毒素合成的真菌的表征和评价
相关领域
香芹酚
抗真菌
赭曲霉毒素
生物
纳他霉素
纳米囊
赭曲霉毒素A
生物技术
真菌毒素
食品科学
微生物学
纳米技术
抗菌剂
材料科学
纳米颗粒
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期刊:International Journal of Food Microbiology 作者:Athos Tópor; Flávio Fonseca Veras; Fabíola Ayres Cacciatore; Rafaela Diogo Silveira; Patrícia da Silva Malheiros; et al 出版日期:2024-03-01 |
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