Intelligent detection of flavor changes in ginger during microwave vacuum drying based on LF-NMR

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标题	Intelligent detection of flavor changes in ginger during microwave vacuum drying based on LF-NMR 基于LF-NMR的微波真空干燥过程中生姜风味变化的智能检测相关领域电子鼻化学风味质子核磁共振分析化学（期刊）气相色谱-质谱法色谱法质谱法食品科学人工智能有机化学计算机科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.02.019
DOI	10.1016/j.foodres.2019.02.019 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yanan Sun; Min Zhang; Bhesh Bhandari; Yang Peiqiang 出版日期：2019-05-01
求助人	enn 在 2024-01-08 12:26:31 发布自河南，悬赏 10 积分
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