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 Binding Interactions Between α-glucans from Lactobacillus reuteri and Milk Proteins Characterised by Surface Plasmon Resonance 表面等离子共振研究罗伊乳杆菌α-葡聚糖与乳蛋白的结合作用
相关领域
表面等离子共振
酪蛋白
化学
罗伊乳杆菌
支化（高分子化学）
葡聚糖
生物化学
生物物理学
乳酸菌
生物
有机化学
发酵
材料科学
纳米技术
纳米颗粒
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正文
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| 其它 |
期刊：Food Biophysics 作者：Silja Kej Diemer; Birte Svensson; Linnéa Nygren Babol; Darrell Cockburn; Pieter Grijpstra; et al 出版日期：2012-06-14 |
| 求助人 | |
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