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标题
IN VITRO FERMENTABILITY OF CELLULOSE, METHYLCELLULOSE, PARTIALLY HYDROLYZED GUAR GUM, AND PECTIN BY HUMAN FECAL MICROFLORA
人粪便微生物区系对纤维素、甲基纤维素、部分水解瓜尔胶和果胶的体外发酵能力
相关领域
发酵 瓜尔胶 食品科学 果胶 水解 粪便 短链脂肪酸 丁酸盐 益生元 纤维素 化学 微生物学 生物化学 生物
网址
https://doi.org/10.14309/00000434-200410001-00318
DOI
10.14309/00000434-200410001-00318 doi
其它 期刊：The American Journal of Gastroenterology
作者：G. C. Fahey; Patrick W. Seiffert; Dan OʼConnor; Kenneth G. Mandel
出版日期：2004-10-01
求助人
mmmy 在 2025-12-19 15:25:41 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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