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Noni Fruit Polysaccharide Derivatives: Preparation, Structural Characterization, and Antioxidant Activities Evaluation
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抗氧化剂 多糖 化学 DPPH 超氧化物歧化酶 丙二醛 谷胱甘肽过氧化物酶 生物化学 羟基自由基 体内 食品科学 谷胱甘肽 氧化损伤 氧化磷酸化 超氧化物 脂质过氧化 氧化应激 体外 促氧化剂 活性氧
网址
DOI
10.1111/1750-3841.71063 doi
其它 期刊:Journal of Food Science
作者:Shiyang Zhou; Jun Tan
出版日期:2026-04-01
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任逍遥 在 2026-05-22 09:58:48 发布自江西,悬赏 10 积分
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