标题 |
Impact of a treatment with phospholipase A2 on the physicochemical properties of hen egg yolk
磷脂酶A2处理对蛋黄理化性质的影响
相关领域
蛋黄
溶解度
变性(裂变材料)
化学
色谱法
磷脂酶A2
颗粒(地质)
酶
生物化学
生物物理学
食品科学
生物
有机化学
核化学
古生物学
|
网址 | |
DOI | |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|