The sustained-release mechanism of citrus essential oil from cyclodextrin/cellulose-based Pickering emulsions - 科研通

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标题	The sustained-release mechanism of citrus essential oil from cyclodextrin/cellulose-based Pickering emulsions 环糊精/纤维素基Pickering乳液中柑橘精油的缓释机理相关领域皮克林乳液乳状液化学工程风味表面张力色散（光学）环糊精油滴纤维素粘度化学材料科学流变学复合材料有机化学食品科学热力学物理光学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109023
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.109023 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Ting Liu; Yuying Chen; Shaojie Zhao; Jiajing Guo; Yanqi Wang; et al 出版日期：2023-11-01
求助人	迷人的小懒虫在 2024-02-22 23:12:33 发布自湖北，悬赏 10 积分
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