| 标题 |
 α-amylase inhibitory activity of chitooligosaccharide from shrimp shell chitosan and its epigallocatechin gallate conjugate: kinetics, fluorescence quenching and structure–activity relationship 壳聚糖及其表没食子儿茶素没食子酸酯偶联物抑制α-淀粉酶活性的动力学、荧光猝灭及构效关系
相关领域
结合
化学
没食子酸表没食子酸酯
阿卡波糖
没食子酸
混合抑制
动力学
猝灭（荧光）
立体化学
淀粉酶
IC50型
核化学
色谱法
荧光
抗氧化剂
生物化学
酶
非竞争性抑制
多酚
体外
数学分析
数学
物理
量子力学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Ajay Mittal; Avtar Singh; Soottawat Benjakul 出版日期：2023-03-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
shinysparrow
酸化土壤改良
小尹同学
个性的紫菜
cctv18
寻道图强
benben
SOLOMON
star
爱鱼人士
gjww
罗_
紫金大萝卜
科研难
AlinaG
林宥嘉
坚强的广山
敬老院1号
H123
互助遵法尚德
皖公网安备34019202002308
