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 Linking rheology and printability of a multicomponent gel system of carrageenan-xanthan-starch in extrusion based additive manufacturing 角叉菜胶——黄原胶——淀粉多组分凝胶体系在挤出增材制造中的连接流变和印刷性能
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Zhenbin Liu; Bhesh Bhandari; Sangeeta Prakash; Sylvester Mantihal; Min Zhang 出版日期：2018-08-18 |
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