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  Comparison of the Effects of 5-Hydroxymethylfurfural in Milk Powder Matrix and Standard Water on Oxidative Stress System of Zebrafish 奶粉基料和标准水中5-羟甲基甲醛对斑马鱼氧化应激系统影响的比较
相关领域
氧化应激
糠醛
化学
斑马鱼
毒性
美拉德反应
食品科学
高效液相色谱法
基质（化学分析）
色谱法
生物化学
有机化学
基因
催化作用
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期刊：Foods 作者：Yingyu Hou; Xinyue Zhang; Xixia Liu; Qin Wu; Jianjun Hou; et al 出版日期：2022-06-20 |
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