| 标题 |
 Physicochemical Properties of Soy Protein: Effects of Subunit Composition 亚基组成对大豆蛋白理化性质的影响
相关领域
大豆蛋白
化学
变性（裂变材料）
面筋
蛋白质亚单位
植物蛋白
贮藏蛋白
色谱法
大豆蛋白
二硫键
蛋白质聚集
化学工程
生物化学
食品科学
核化学
工程类
基因
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of agricultural and food chemistry 作者：Guangyan Qi; K. Venkateshan; Xiaoqun Mo; Lu Zhang; Xiuzhi Susan Sun 出版日期：2011-08-25 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cctv18
Singularity
ppg123
De_Frank123
SOLOMON
benben
个性的紫菜
gjww
老实的鸣凤
shinysparrow
张泽崇
yhhhhh
方非笑
友好冷之
紫金大萝卜
阿大呆呆
cyansail
柯一一
量子哲
凤凰
皖公网安备34019202002308
