发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
Fabrication and characterization of a novel biphasic system based on starch and ethylcellulose as an alternative fat replacer in a model food system
以淀粉和乙基纤维素为基础的新型双相体系的制备和表征
相关领域
食品科学 淀粉 脂肪替代品 流变学 化学 热稳定性 材料科学 化学工程 有机化学 复合材料 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ifset.2022.103028
DOI
10.1016/j.ifset.2022.103028 doi
其它 期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies
作者：Fatemeh Ghiasi; Mohammad‐Taghi Golmakani
出版日期：2022-06-01
求助人
三万 在 2024-04-18 13:24:14 发布自江西，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
有了科研通，下载文献真轻松！
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
建议保存本图，每天支付宝扫一扫（相册选取）领红包
实时播报
瞿采枫发布了新的文献求助10
刚刚
刚刚
1秒前
寒冷的寻菱完成签到，获得积分10
3秒前
Klay发布了新的文献求助10
4秒前
5秒前
郭郭完成签到 ，获得积分10
8秒前
豆丁完成签到，获得积分10
8秒前
科目三的应助被奔跑石小猛采纳，获得10
9秒前
半夏微凉完成签到，获得积分10
14秒前
旸里完成签到，获得积分10
17秒前
半夏微凉发布了新的文献求助10
18秒前
搜集达人的应助被胡椰奶采纳，获得10
19秒前
drawf发布了新的文献求助10
20秒前
25秒前
27秒前
共享精神的应助被科研通管家采纳，获得10
28秒前
今后的应助被科研通管家采纳，获得10
28秒前
传奇3的应助被科研通管家采纳，获得10
28秒前
null的应助被科研通管家采纳，获得100
28秒前
Leonardi的应助被科研通管家采纳，获得30
28秒前
领导范儿的应助被科研通管家采纳，获得10
28秒前
爆米花的应助被科研通管家采纳，获得10
28秒前
无花果的应助被科研通管家采纳，获得10
28秒前
丘比特的应助被科研通管家采纳，获得10
28秒前
搜集达人的应助被科研通管家采纳，获得10
28秒前
28秒前
科研通AI2S的应助被太叔夜南采纳，获得20
33秒前
学习发布了新的文献求助10
34秒前
38秒前
Lynn完成签到，获得积分10
44秒前
mg完成签到，获得积分10
44秒前
胡椰奶发布了新的文献求助10
44秒前
46秒前
花痴的手套完成签到 ，获得积分10
49秒前
太叔夜南发布了新的文献求助20
52秒前
笑点低千雁完成签到，获得积分20
54秒前
学习完成签到，获得积分20
55秒前
han完成签到 ，获得积分10
56秒前
学习发布了新的文献求助10
58秒前
高分求助中
Teaching Social and Emotional Learning in Physical Education 1100
Multifunctionality Agriculture: A New Paradigm for European Agriculture and Rural Development 500
grouting procedures for ground source heat pump 500
Polyvinyl alcohol fibers 300
A Monograph of the Colubrid Snakes of the Genus Elaphe 300
An Annotated Checklist of Dinosaur Species by Continent 300
The Chemistry of Carbonyl Compounds and Derivatives 300
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 有机化学 工程类 生物化学 纳米技术 物理 内科学 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 电极 光电子学 量子力学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 2343728
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2041893
关于积分的说明 5098833
捐赠科研通 1781433
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 890247
版权声明 556433
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 474917
Copyright © 2020-2024 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：826996720【点击一键加群】 如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通