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[求助补充材料] Effect of Cu2+ and Al3+ on the interaction of chlorogenic acid and caffeic acid with serum albumin
Cu~(2+)和Al~(3+)对绿原酸和咖啡酸与血清白蛋白相互作用的影响
相关领域
化学 绿原酸 牛血清白蛋白 圆二色性 咖啡酸 奎宁酸 螯合作用 血清白蛋白 荧光光谱法 核化学 立体化学 生物化学 荧光 色谱法 有机化学 抗氧化剂 物理 量子力学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.135406 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Liangliang Zhang; Qinhao Guan; Lihuan Tang; Jianchun Jiang; Kang Sun; et al
出版日期:2023-06-01
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合适冰棍 在 2024-03-19 09:55:01 发布自辽宁,悬赏 20 积分
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