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标题
Inhibition of growth and ochratoxin A biosynthesis in Aspergillus carbonarius by flavonoid and nonflavonoid compounds
相关领域
赭曲霉毒素A 芦丁 食品科学 化学 槲皮素 咖啡酸 类黄酮 真菌毒素 生物化学 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1007/s12550-009-0026-y
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1007/s12550-009-0026-y doi
其它 期刊：Mycotoxin Research
作者：Stella Maris Romero; María Rosa Alberto; Marı́a C. Manca de Nadra; Graciela Vaamonde
出版日期：2009-09-17
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可积 在 2025-11-19 20:35:51 发布自河北，悬赏 10 积分
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