Immobilized Alcalase on Micron- and Submicron-Sized Alginate Beads as a Potential Biocatalyst for Hydrolysis of Food Proteins

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标题	Immobilized Alcalase on Micron- and Submicron-Sized Alginate Beads as a Potential Biocatalyst for Hydrolysis of Food Proteins
网址	https://www.mdpi.com/2073-4344/11/3/305/pdf
DOI	10.3390/catal11030305 doi
其它	期刊：Catalysts 作者：Marko Jonović; Milena Žuža; Verica Đorđević; Nataša Šekuljica; Milan Milivojević; et al 出版日期：2021-02-26
求助人	风中的冥王星在 2026-06-02 15:56:52 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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