Improved stabilization of coix seed oil in a nanocage-coating framework based on gliadin-carboxymethyl chitosan-Ca2+

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标题	Improved stabilization of coix seed oil in a nanocage-coating framework based on gliadin-carboxymethyl chitosan-Ca2+
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2020.117557
DOI	10.1016/j.carbpol.2020.117557 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Wenyu Zheng; Zhan-peng Chen; Yan-Hong Yang; Rong Yang; Tu-di Yang; et al 出版日期：2021
求助人	makabaka 在 2026-03-18 18:36:36 发布自上海，悬赏 10 积分
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